Sunset Pink

Rendimento: 1 porção.

Técnica: Montado em camadas.

1. Coloque 30 ml de xarope Ely Pink Lemonade no fundo de um copo de 450 ml.
2. Acrescente 120 g de gelo em cubos com cuidado.
3. Meça 40 ml de Aperol ou Campari (escolha apenas um).
4. Despeje essa base devagar sobre as costas de uma colher, por cima do gelo, preservando a parte vermelha no fundo. Não mexa depois de montar.
5. Acrescente por último 150 ml de água com gás gelada lentamente sobre as costas de uma colher. Não mexa, preservando o gás e o degradê.
6. Finalize com 1 fatia de laranja lavada.
7. Sirva imediatamente. O degradê é temporário e varia conforme a concentração dos xaropes e sucos; as cores podem se misturar. Antes de beber, misture suavemente para distribuir os sabores.