Banana Colada — com álcool

Ingredientes
- 40 ml de leite de coco
- 15 g de leite condensado
- 90 ml de suco de abacaxi sem açúcar
- 50 g de banana descascada e picada
- 45 ml de rum branco
- 100 g de gelo em cubos
- 2 rodelas de banana para decorar
- 1 pedaço pequeno de abacaxi para decorar
Sugestão de preparo
Rendimento: 1 porção.
Técnica: Liquidificado + Montado sobre gelo.
- Adicione 100 g de gelo em cubos a um copo de 450 ml, preservando os cubos inteiros.
- Bata somente 40 ml de leite de coco; 15 g de leite condensado; 90 ml de suco de abacaxi sem açúcar; 50 g de banana descascada e picada; 45 ml de rum branco no liquidificador até desfazer a banana. Não coloque o gelo de serviço no liquidificador.
- Despeje a base devagar sobre os cubos do copo de serviço. Mexa delicadamente uma vez para acomodar a base.
- Finalize com 2 rodelas de banana para decorar; 1 pedaço pequeno de abacaxi para decorar.
- Sirva imediatamente.
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